Karoteno
Karoteno landareetan eta animalietan izaten den koloregai hori edo gorria da.
Egitura kimikoa
Karotenoideen taldekoa izanik tetraterpeno bat da, hau da, 40 karbono atomo dituen hidrokarburo asegabea da (formula kimikoa: C40H56), eta ez du oxigenorik. Hiru isomeroren nahastura da, eta hamaika lotura etileniko eta bi eraztun hexaniko ditu.
Garrantzi biologikoa
A bitaminaren aitzindaria da: karotenoz hornituriko landareak (azenarioa, tomatea, eta abar) jaten dituzten animaliek A bitamina eratzen dute gibelean.
Karoteno motak
Karotenoak 
α-Karotenoa
β-Karotenoa
γ-Karotenoa
δ-Karotenoa
ε-Karotenoa
ζ-Karotenoa
Likopenoa
Erreferentziak
- Artikulu honen edukiaren zati bat Lur hiztegi entziklopedikotik edo Lur entziklopedia tematikotik txertatu zen 2011/12/27 egunean. Egile-eskubideen jabeak, Eusko Jaurlaritzak, hiztegi horiek CC-BY 3.0 lizentziarekin argitaratu ditu, Open Data Euskadi webgunean.
Kanpo estekak
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q190156
Multimedia: Carotenes / Q190156
| Lipidoak | ||
|---|---|---|
| | ||
