Erreboilo arrunt

Erreboilo arrunt
Irudi gehiago
Iraute egoera
Arrisku txikia  (IUCN 3.1)
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Animalia
Filuma	Chordata
Klasea	Actinopteri
Ordena	Pleuronectiformes
Familia	Scophthalmidae
Generoa	Scophthalmus
Espeziea	Scophthalmus maximus (Linnaeus, 1758)
Genomaren kokapena	ensembl.org…

Erreboiloa (Scophthalmus maximus; Linnaeus, 1758) hondarreko itsas-hondotan bizi den arrain zapala da.

Euskal izendegia

Erreboiloa izendatzeko modu ezberdinak daude Euskal Herriko herri ezberdinetan^{[Euskal Herriko Arrainen Gida 1]}:

Ezaugarriak

Ezaugarri fisikoak

Erreboilo helduek 50-70 zm inguru neurtu ohi dute^[3][4]; eta normalean emeak handiagoak izaten dira^[4].

Arrain zapalen artean lodienetakoa da erreboiloa. Gorputz forma ia zirkularra dauka, buru erlatiboki handiarekin, gorputzaren ezkerraldean kokatua dagoena. Begiak gorputzaren ezkerraldean ditu, bata bestearengandik nahiko aldenduak, tartean dagoen kresta oseo batez bereiztuak baitaude. Aho handia du, azpiko baraila irtena eta luzea duelarik^[4].

Alde dortsalaren kolorea aldakorra da, bizi ohi den inguruko hondarraren kolorea hartzen duelarik. Lerro laterala ongi bereizten da alde bietan^[4].

Nahastu daitezken espezieak^{[Euskal Herriko Arrainen Gida 1]}:

• Erreboilo ezkataduna (Scophthalmus rhombus): Erreboilo arrunta beste espezie honekin sarritan nahastu ohi da, bai lonjatan baita arraindegietan ere. Kolorazioa oso aldakorra izan daiteke bi espezieen kasuetan eta beraz, ez da gomendagarria horren araberako identifikazioa burutzea, nahiz eta erreboilo arruntak orban argi-ilun gehiago izan ohi dituen, kolorazio uniformeagoa duen erreboilo ezkatadunaren aldean. Gorputzaren formari erreparatuz gero ordea, erreboilo arrunta borobilagoa da, eta erreboilo ezkataduna, luzeagoa; lehengoak beraz, gorputz erlatiboki altuagoa du. Bestalde, erreboilo ezkatadunaren goikaldeko begia, azpikoa baino zertxobait atzerago kokatzen da, erreboikoaren bi begiak altura berean dauden bitartean.
• Platuxa latza (Platichthys flesus) eta Platuxa leuna (Pleuronectes platessa): Erreboiloak edota platuxak ongi ezagutzen dituztenen artean zalantzarik ez dagoen arren, gerta daiteke kasuren batean espezie hauek nahastea. Platuxen gorputza fusiformeagoa da erreboiloen aldean, are nabarmenago aletei muzin egin eta soilik gorputzari erreparatuz gero. Hala ere, ezaugarri nabarmen batek bereizten ditu platuxak erreboiloengandik; platuxek burua eskuinaldean dute (alde zuri bentrala beherantz jarriz gero); erreboiloek ordea, ezkerraldera dute haien burua.

Nutrizio-ezaugarriak

Erreboiloak duen gantz kantitate baxuagatik, arrain zuria da. Haragia oso kalitate handikoa da, trinkoa eta zuria, oso preziatua sukaldaritzan, batez ere parrilarako baina baita bestelako prestaketetarako, garbiketa errazekoa baita, hezurrik gabeko xerrak lortzea baimenduz^[4]. Omega-3 eta proteina kantitateari dagokionez beste arrain askoren azpitik kokatzen bada ere, bitaminei erreparatuz gero, ano bakar batek populazioarentzat gomendatutako eguneko B12 bitamina kopurua asetzea suposatzen du, eta niazina kopuruaren %40 baino gehiago. Mineralei dagokienez, aipatzekoak dira bere haragiak dituen selenio eta fosforo kantitateak^[4].

Kontsumo-garaia

Erreboiloa urte osoan zehar harrapatu daiteke, baina batez ere Martxotik Urrira bitarte^{[Euskal Herriko Arrainen Gida 1]}.

Ekologia

Bere banaketa naturala Atlantikoa da, Marokotik Artikoraino hedatu daitekelarik, Mediterraneoa barne^[3].

Erreboiloa arrain demertsala da, itsas-hondoari estuki erlazionatutako bizimodua duena. 10 eta 100 m tarteko itsas sakoneran bizi da^[5], hondoarekin mimetizatuta, eta kasu batzuetan partzialki estalia, aho paretik igaro daiteken harrapakinen baten zai pasatzen duelarik bere bizitzako denbora asko; horrela, txirla, krustazeo, bestelako ornogabe bentoniko edota arrainez elikatzen da, hauek aktiboki ehizatuz.

Erreboiloaren arrantza Euskal Herrian

Eguneko arrainaz ari bagara, artisau-arrantzaleek sareak (hala nola, mallabakarra edo tresmaila) erabiltzen dituzte erreboiloa arrantzatzeko. Hala ere, arraindegietan ohiko arraina izanik, erreboilo asko arraste-arrantzarekin harrapatutakoa ere izan daiteke, sarritan atzerriko uretan arrantzatutakoa.

Sinonimoak

Espeziea lehen aldiz Lineo, deskribatu zuen 1758an, baina Pleuronectes generoaren barrua. 2015ean datu base gehienek Scophthalmus maximus zuten izen baliagarri gisa^[6][7].

Baditu beste sinonimo eta gaizki erabilitako izenak:

• Pleuronectes cyclops Donovan, 1806
• Pleuronectes maeoticus (no Pallas, 1814)
• Pleuronectes maximus Linnaeus, 1758
• Pleuronectes turbot Lacepède, 1802
• Psetta maeotica (no Pallas, 1814)
• Psetta maxima (Linnaeus, 1758)
• Psetta maxima maxima (Linnaeus, 1758)
• Rhombus aculeatus Gottsche, 1835
• Rhombus maeoticus (no Pallas, 1814)
• Rhombus magnus Minding, 1832
• Rhombus maximus (Linnaeus, 1758)
• Rhombus stellosus Bennett, 1835
• Scophthalmus maeoticus (no Pallas, 1814)
• Scophthalmus ponticus Ninni, 1932

Bitxikeriak

Erreboiloak 30 urte izatera iritsi daitezke, lehenago arrantzatuak ez badira^[4].

Galizia aldeko akuakulturan erreboilo ekoizpen garrantzitsuak egiten dira, bai lehorreko instalazioetan eta baita itsasoan jarritako kaiolatan ere^[4].

Erreferentziak

Argitaratu gabeko erreferentziak

1. ↑ Pasaiako 'Kepa Deun' Arrantzaleen Kofradiako hiztegia (2019-2020).
2. ↑ Getariako 'Elkano' Arrantzaleen Kofradiako hiztegia (2019-2020).

Euskal Herriko Arrainen Gida

1. ↑ ^{a b c} https://arrainak.eus/arrainak/erreboilo

• i
• e
• a

Munduko merkataritza-interesa duten espezie nagusiak

Basatiak

Arrain pelagikoak	Berdel Izokin Saira Marrazo Ezpata-arrain Atunak Hegaluze Moja Hegalabur Ozeano Barekoa Hegoaldeko hemisferiokoa Atuntxiki Hegats-hori
Beita arrainak	Antxoa Paneka Sardinzar Ilish Sardina Kolaka Ijito-sardina
Arrain demertsalak	Arrain katu Bakailaoak (Bakailao Ozeano Barekoa Alaskakoa) Arrain zapalak (Erreboilo Halibut Platuxa Mihi-arrain Platuxa latz) Eglefino Korrokoi Erloju-arrain Abadira Itsas-perka Silaginido Bakailao zuri
Ur gezako arrainak	Karpa Gaizkata Tilapia Amuarrain
Besteak	Aingira Muxumartin Arrain txikiak...
Krustazeoak	Karramarro Krill Otarrain Izkira
Moluskuak	Haliotido Muskuilu Olagarro Ostra Bieira Txipiroi
Ekinodermoak	Itsas luzoker Itsas triku

Haziak

• Karpak
• (Buru handikoa
• Arrunta
• Txikia
• Bazka
• Zilarkara)
• Arrain katu
• Ur gazkiko izkira
• Urraburu
• Muskuilu
• Ostra
• Izokinak
• (Arrunta
• Ortzadar-amuarrain
• Coho
• Chinook)
• Bieira
• Itsas belar
• Izkira
• Tilapia

Merkataritza-arrantza