Uxual |
---|
pattar eta pomace brandy (en) ![Itzuli](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg/10px-Noun_Project_label_icon_1116097_cc_mirror.svg.png) |
![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/Orujo_de_hierbas-2.jpg/260px-Orujo_de_hierbas-2.jpg) |
Historia |
---|
Jatorria | Espainia |
---|
Uxuala[1][2] (gaztelaniaz: orujo) patsa destilatuz lortzen den pattarra da.[3] Edari destilatu gardena da, % 50etik gorako alkohol edukia duena. Espainiako iparraldean, batez ere Galizian, tipikoa da baina baita Asturiasen, Gaztela eta Leonen eta Kantabrian ere (nagusiki Liébana inguruan). Bertan, arrunki, augardente edo aguardiente (euskaraz: «pattar») esaten diote.
Erreferentziak
- ↑ Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegiak Hiztegia] [2009]
- ↑ Elhuyar Hiztegia
- ↑ Euskalterm: [Hiztegi terminologikoa] [2014]
Kanpo estekak