Risotto
Risotto | |
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Jatorrizko herrialdea | Italia |
Osagaiak | Arroz, salda, gurin, tipula |
Risotto (italieraz riˈzɔtto edo riˈsɔtto ahoskatua) iparraldeko Italiako arroz platera da, salda krematsu batean prestaturik. Risotto askok gurin, ardo eta tipulak dituzte, Italian arroza prestatzeko erarik arruntena izanik.[1]
Aldaera nagusiak
Izena | Argazkia | Eskualdea |
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Risotto alla milanese | Milan | |
Risotto al Barolo | Piemonte | |
Risotto al nero di seppia | Veneto | |
Risi e Bisi | Veneto[2] | |
Risotto alla zucca | ||
Risotto alla pilota | Mantua | |
Risotto ai funghi |
Erreferentziak
Kanpo estekak
- Datuak: Q208105
- Multimedia: Risotto / Q208105