Paruik ayam
| Paruik ayam | |
|---|---|
 | |
| Nama alternatif | Perut ayam, gemblong singkong, godok ubi, godok paruik ayam.[1] |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Dicipta oleh | orang Minangkabau |
| Bahan utama | Ubi kayu |
| Keragaman/variasi | Kuih getas |
sunting · sunting di Wikidata | |
Paruik ayam adalah makanan khas Minangkabau, yang saat kini masih banyak ditemukan di pasar dan sebagai kuih pada waktu pagi. Bahan dasar untuk membuat paruik ayam terdiri dari ubi kayu, tepung gandum, ekstrak vanila, kelapa parut dan juga mentega.[2] Paruik ayam berbentuk bulat seperti telur dan dilapisi dengan gula putih. Kuih ini memiliki rasa yang manis dan mempunyai teksturnya yang rangup.
