Sashimi

Sashimia (japonieraz: 刺身^?) , saɕimiꜜ ahoskatua, itsaski edo arrain gordinaz egindako Japoniako platera da.

Hitzak zulaturiko gorputza esan nahi du eta Muromachi Arokoa omen da. Japonian normalean hasierako plater moduan zerbitzatzen dute, hala ere litekeena da plater nagusia izatea, arroz eta miso zoparekin batera zerbitzatzen badute. Soja-saltsaz, wasabiz edo jengibre freskoz hartzen dute.

Sashimiren osagai nagusiak honakoak dira:

• Izokin (japonieraz: 鮭 , Sake^?)

• Txipiroi (japonieraz: いか , Ika^?)

• Izkira (japonieraz: えび , Ebi^?)

• Atun (japonieraz: まぐろ , Maguro^?)

• Berdel (japonieraz: さば , Saba^?)

• Txitxarro (japonieraz: あじ , Aji^?)

• Olagarro (japonieraz: たこ , Tako^?)

• Thunnus orientalis (japonieraz: とろ , Toro^?)

• Seriola quinqueradiata (japonieraz: はまち , Hamachi^?)

• Takifugu (japonieraz: ふぐ , Fugu^?)

• Bieira (japonieraz: ほたて貝 , Hotate-gai^?)

• Itsas triku (japonieraz: ウニ , Uni^?)

• Balea (japonieraz: 鯨肉 , Gei-niku^?)

Ikus, gainera

• Sushi

Kanpo estekak

• Datuak: Q190715
• Multimedia: Sashimi / Q190715