Barbakoa

Barbakoa bat

Barbakoa etxez kanpo haragia edo arraina prestatzeko erabiltzen den metalezko parrila da.[1] Horrela, astiro eta zeharka prestatzen dituzte janariak.

Izena taínoen eta Floridako timucua herrien barabicu hitzetik dator,[2] Europan barbacoa bilakaturik.

Ikus, gainera

  • Erreki

Erreferentziak

  1. ↑ Lur entziklopedietatik hartua.
  2. ↑ Smoky Hale. (2000). The Great American Barbecue and Grilling Manual. Abacus Publishing ISBN 0-936171-03-0..

Kanpo estekak

Autoritate kontrola
  • Wikimedia proiektuak
  • Wd Datuak: Q461696
  • Commonscat Multimedia: Barbecue (cooking technique) / Q461696
  • Identifikadoreak
  • BNF: 11944081g (data)
  • GND: 7634795-3
  • LCCN: sh85011786
  • NDL: 001300320
  • Hiztegiak eta entziklopediak
  • Britannica: url
  • Wd Datuak: Q461696
  • Commonscat Multimedia: Barbecue (cooking technique) / Q461696


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.