Medisterkorv

Den här sidan eller avsnittet innehåller ifrågasatta faktauppgifter. (2024-04)
Motivering: Se diskussion.
Hjälp gärna Wikipedia med att åtgärda problemet om du kan, eller diskutera saken på diskussionssidan.

Medisterkorv är en korv och köttprodukt. Den påminner om falukorv och förekommer främst i Skåne, Norge och Danmark. Jämfört med falukorven är medisterkorven något smalare. Köttfärsen är grövre och fetthalten är något lägre. Namnet kommer av tyskans Met, vilket ungefär betyder magert svinkött (jämför medvurst^[1]), och svenskans ister.^[2]