Fransk senap

Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. Motivering: Vilka källor har begagnats vid artikelskapandet? (2023-11) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Fransk senap, innefattar all bordssenap från Frankrike. Fransk senap görs av frön från sareptasenap (Brassica juncea)^[1]. Senapen smaksätts ofta med vitt vin och är medelskarp i smaken. Mest berömd är Dijonsenap från Dijon, andra stordistrikt är Meaux och Bordeaux.

Källor