メレジトース

メレジトース

(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[(2S,3S,4R,5R)-4-ヒドロキシ-2,5-ビス(ヒドロキシメチル)-3-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(hydroxymethyl)-2-テトラヒドロピラニル]オキシ]-2-テトラヒドロフラニル]オキシ]-6-(ヒドロキシメチル)テトラヒドロピラン-3,4,5-トリオール

別称
メレチトース
識別情報
PubChem 92817
  • C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@H]2[C@@H]([C@H]

    (O[C@@]2(CO)O[C@@H]3[C@@H]([C@H]([C@@H]

    ([C@H](O3)CO)O)O)O)CO)O)O)O)O)O
特性
化学式 C18H32O16
モル質量 504.437 g/mol
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

メレジトース(melezitose)またはメレチトース(melicitose)は、樹液を食する多くの昆虫類によって作られる非還元性の三糖である。昆虫にとって有益な物質であり、自己の水ポテンシャルを減らすことによって浸透圧を下げる。メレジトースはアリの誘引物質である糖蜜の構成要素であり、シラミやアブラムシとの共生関係において有益である。

メレジトースはグルコースとスクロースの異性体であるツラノースに加水分解される。

  • 表
  • 話
  • 編
  • 歴
一般構造
立体構造
単糖類
トリオース
テトロース
ペントース
ケトペントース
アルドペントース
デオキシ糖
ヘキソース
ケトヘキソース
アルドヘキソース
デオキシ糖
ヘプトース
マルチプル
二糖類
三糖類
四糖類
その他のオリゴ糖
  • フラクトオリゴ糖（英語版） (FOS)
  • ガラクトオリゴ糖（英語版） (GOS)
  • マンナンオリゴ糖（英語版） (MOS)
  • 乳糖果糖オリゴ糖 (Lactosucrose)
多糖類
グルコース由来
フルクトース由来
N-アセチルグルコサミン由来
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