サンザシ属 Crataegus ambigua
分類 界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida 目 : バラ目 Rosales 科 : バラ科 Rosaceae 亜科 : ナシ亜科 Maloideae 属 : サンザシ属 Crataegus
学名 Crataegus 英名 haws hawthorn quickthorn thornapple May-tree whitethorn hawberry 種
サンザシ属 (サンザシぞく、山査子属)は、バラ科 の属の一つ。
日本では、中国 から持ち込まれたCrataegus cuneata がサンザシ として良く知られる。 ヨーロッパ 、アジア 、北アメリカ など、北半球の温帯 に分布する。アメリカ ・ミズーリ州 の州花。
果実は、生薬、健康食品、ドライフルーツ、生食、菓子の材料などに用いられる。
分布・種 サンザシ属は大半が北方の温帯地域に分布する。交雑しやすい特性から、過去に記録された種は1000種を超える。ヨーロッパの原産種が20種、中国の原産種は18種あるが、北米では膨大な野生種が見られ原種がはっきりしない。現在は約140種がサンザシ属として分類されている。 その多様性ゆえ、分類が疑わしい種類がある。またナシ亜科 ではなく、シモツケ亜科 に分類すべきという意見もある[2] 。
この属の多くの種はアポミクシス である。
特徴 Crataegus punctataの花 落葉性 の灌木であり、多くの棘 がある。 樹高は5-15mほどで[3] 、春に開花、その後小さな果実を実らせる。果実は1-5個の種子 を含む。葉と共に野生動物 や昆虫 の食料となる。
実生か接木 で容易に増やすことが出来る。特にザイフリボク属 やナナカマド属 との接木の相性が良い。
利用 サンザシ属は園芸 と果実の利用のために古くから家庭で栽培されてきた。ヨーロッパでは生命力 の強さの象徴とされるとともに、不快な花の香りによって、玄関先のリース飾りやメイポール などの魔除け に使用されている。
生薬 Crataegus scabrifoliaの乾果 サンザシ、オオミサンザシの果実の干したものは、生薬名で山査子(さんざし)といい、消化吸収を助ける作用がある。加味平胃散(かみへいいさん)、啓脾湯(けいひとう)などの漢方方剤に使われる。
セイヨウサンザシ の果実や葉は、心悸亢進、心筋衰弱などの心臓病に使われる[4] 。また、現代のハーブ療法では、動脈硬化症 の原因となる血管壁の蓄積物を軽減する作用があるとしている。
ロシア語でサンザシはバヤーリシュニク (Боярышник )と呼ばれる。アルコール (エタノール )に浸潤して薬用成分を抽出したチンキ が製造され[5] 、薬局で販売されている[6] 。入浴剤[7] [8] やスキンローション[9] といった薬用品として流通されているが、これらの薬用品は安価な代用酒として飲用もされている[9] [10] 。エタノールの代わりに有毒なメタノール を用いた不正規品による被害も生じており、2016年12月にはイルクーツク を中心に多数の中毒死者が出、当局が非常事態を宣言した[7] [8] [9] 。
サンザシ酒 味は甘酸っぱく、一部の中華料理店などでは、中国酒として供されている。またオランダ に本社を置くボルス 、デ・カイパー などのリキュール メーカーからは、スロー・ジン (Sloe Gin )リキュールとして販売されている。
ドライフルーツ 果実を潰して、砂糖や寒天などと混ぜ、棒状に成形して乾燥させたものが多い。中国 では、「山査子餅」(シャンジャーズビン)(Haw flakes)という円柱状に成形した後、薄くスライスして10円玉のような形状にしたものも多く、酢豚 の様な料理に入れる場合もある。
菓子 中国では「山査子餅」の他、「山査子糕 」(シャンジャーズガオ)という平たい羊羹 状の菓子も作られている。中国ではこの菓子を酢豚 の酸味付けに使うこともある。
また竹串 などに刺して、飴 をかけた「冰糖葫芦」(ビンタンフール)という、りんご飴 の様な駄菓子も街角で売られている。
テホコテス Crataegus pubescens の果実はメキシコ ではテホコテス と呼ばれ、生あるいは調理してよく食される。また、ジャム やキャンディ の材料としても一般的。同属で最も活用されている種と言える。
主な種 Crataegus aemula - Rome Hawthorn Crataegus aestivalis - May Hawthorn Crataegus altaica - Altai Hawthorn Crataegus ambigua - Russian Hawthorn Crataegus ambitiosa - Grand Rapids Hawthorn Crataegus anamesa - Fort Bend Hawthorn Crataegus ancisa - Mississippi Hawthorn Crataegus annosa - Phoenix City Hawthorn Crataegus apiifolia - illegitimate name Crataegus apiomorpha - Fort Sheridan Hawthorn Crataegus aprica - Sunny Hawthorn Crataegus arborea - Montgomery Hawthorn Crataegus arcana - Carolina Hawthorn Crataegus arnoldiana Crataegus ater - Nashville Hawthorn Crataegus austromontana - Valley Head Hawthorn Crataegus azarolus - Azarole Hawthorn Crataegus berberifolia Crataegus biltmoreana Crataegus boyntonii Crataegus brachyacantha - Blueberry Haw Crataegus calpodendron - Late Hawthorn Crataegus canbyi Crataegus chlorosarca Crataegus chrysocarpa Crataegus coccinea Crataegus coccinioides Crataegus collina Crataegus columbiana Crataegus compta Crataegus crus-galli - Cockspur Thorn Crataegus cuneata - サンザシ Crataegus cupulifera Crataegus dahurica Crataegus douglasii - Black Hawthorn, Douglas hawthorn Crataegus dsungarica (C. ×dsungarica ) Crataegus ellwangeriana Crataegus erythropoda Crataegus flabellata Crataegus flava - Yellow-fruited Hawthorn Crataegus fontanesiana Crataegus harbisonii Crataegus heldreichii Crataegus heterophylla - Various-leaved Hawthorn Crataegus holmesiana Crataegus hupehensis Crataegus intricata - Thicket Hawthorn, Intricate Hawthorn Crataegus iracunda Crataegus jackii Crataegus jonesae Crataegus laevigata - Midland Hawthorn- English Hawthorn Crataegus lavallei (C. ×lavallei ) Crataegus lepida Crataegus mackenzii Crataegus macrocarpa (C. ×macrocarpa ) Crataegus macrosperma Crataegus marshallii - Parsley-leaved Hawthorn Crataegus maximowiczii Crataegus mercerensis Crataegus mollis - Downy Hawthorn Crataegus monogyna - Common Hawthorn Crataegus nigra - Hungarian Hawthorn Crataegus okanaganensis Crataegus orientalis Crataegus oxyacantha - セイヨウサンザシ Crataegus pedicellata - Scarlet Hawthorn Crataegus pentagyna Crataegus peregrina Crataegus phaenopyrum - Washington Hawthorn Crataegus phippsii Crataegus pinnatifida - オオミサンザシ Crataegus pruinosa - Frosted Hawthorn Crataegus pubescens - テホコテス Crataegus pulcherrima Crataegus punctata - Dotted Hawthorn, White Haw Crataegus putnamiana Crataegus rhipidophylla Crataegus rivularis Crataegus saligna Crataegus sanguinea - Redhaw Hawthorn Crataegus sargentii Crataegus scabrida Crataegus scabrifolia Crataegus sinaica - (C. ×sinaica ) - Za'rur Crataegus spathulata - Littlehip Hawthorn Crataegus submollis Crataegus succulenta - Fleshy Hawthorn Crataegus tanacetifolia Crataegus tracyi Crataegus triflora Crataegus uniflora Crataegus vailiae (C. ×vailiae ) Crataegus viridis - Green Hawthorn, including cultivar 'Winter King' Crataegus visenda Crataegus vulsa Crataegus wattiana Crataegus wilsonii
代表的な改良品種 Crataegus × lavallei - Lavallée hawthorn Crataegus × media - the name for C. monogyna –C. laevigata hybrids Crataegus × mordenensis - Morden hawthorn Crataegus × grignonensis - Grignon hawthorn, an unpublished name Crataegus × smithiana - Red Mexican hawthorn, an unpublished name Crataegus × ariifolia (= C. ariaefolia )
脚注 ^ Phipps, J.B.; Robertson, K.R.; Smith, P.G.; Rohrer, J.R. (1990). A checklist of the subfamily Maloideae (Rosaceae). Canadian Journal of Botany . 68(10): 2209–2269. ^ Phipps, J.B., O’Kennon, R.J., Lance, R.W. (2003). Hawthorns and medlars . Royal Horticultural Society, Cambridge, U.K. ^ Pittler MH, Guo R, Ernst E (2008). “Hawthorn extract for treating chronic heart failure”. Cochrane Database Syst Rev Jan 23 (1): CD005312. PMID 18254076. ^ 一例として、“ИНСТРУКЦИЯ: для медицинского применения препарата Боярышника настойка (Tinctura Crataegi)” (ロシア語). Частное Предприятие «ЯН». 2016年12月28日 閲覧。 ^ “За «Боярышник» и валокордин будут сажать” (ロシア語). Газета.Ru. 2016年12月28日 閲覧。 ^ a b “酒の代わりに入浴剤飲み49人死亡 ロシア・イルクーツクで非常事態宣言”. ハフィントン・ポスト (2016年12月20日). 2016年12月28日 閲覧。 ^ a b “ロシア:入浴剤飲み48人死亡 酒代わり、粗悪品出回る”. 毎日新聞 (2016年12月20日). 2016年12月28日 閲覧。 ^ a b c “酒代わりに偽の化粧品飲み48人死亡 ロシア”. 朝日新聞 (2016年12月20日). 2016年12月28日 閲覧。 ^ “ロシア人はなぜローションを飲んだのか パンに靴墨も?”. 朝日新聞 (2016年12月27日). 2016年12月28日 閲覧。 参考文献 レベッカ・ジョンソン、スティーブン・フォスター、ティエラオナ・ロウ・ドッグ、デビッド・キーファー 著、関利枝子、倉田真木 訳『メディカルハーブ事典』日経ナショナル ジオグラフィック社、2014年。ISBN 9784863132726。 関連項目 外部リンク ウィキメディア・コモンズには、サンザシ属 に関連するカテゴリがあります。
オオミサンザシ(キレバサンザシ、チャイニーズホーソーン) - 素材情報データベース<有効性情報>(国立健康・栄養研究所 ) セイヨウサンザシ - 同 典拠管理データベース
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