ガリバルディ (菓子)

ガリバルディ（英語: Garibaldi）、ガリバルディビスケット（英語: Garibaldi biscuit）、またはガルバルジー^[1]は、イギリスのビスケット。干しブドウなどのドライフルーツを加えたビスケットで、日本では竹久夢二が好んだことでも知られる^[1]。「潰れたハエのビスケット（Squashed fly biscuits）」、「ハエの墓場（英語版）（Flies' graveyards）」とも呼ばれる^[2]。

1861年にビスケット製造会社のピークフリーンズ（英語版）（ロンドン・バーモントジー（英語版））が発売した^[2]。ガリバルディはヒット商品となり、ピークフリーンズは躍進を遂げることになる^[2]。

名称はジュゼッペ・ガリバルディに由来し、ジュゼッペ・ガリバルディがイギリスを訪れたことを記念して作られた^[2]。

類似する日本の菓子製品にオールレーズンがあるが、比較するとガリバルディのほうがやや薄い^[2]。

出典