Cavaliers agricoles

Les cavaliers agricoles sont les groupes d'éleveurs utilisant couramment (voire exclusivement) le cheval comme moyen de locomotion pour surveiller les troupeaux, les emmener dans les zones de pâturages.

Buttero : cavalier des marais de la Maremme et des Marais Pontins (Italie, en Toscane et au Latium). Ils utilisent les Maremmano pour surveiller les Maremmana (race bovine).
Cow-boy : cavalier du Far West (aux États-Unis), symbole de la Conquête de l'Ouest et de la culture américaine.
Csikós : cavalier hongrois de la Puszta, la steppe de la Hongrie. Ils élèvent le Nonius.
Gardian : cavalier des marais de la Camargue (dans le Midi de la France, en Provence). Ils utilisent les chevaux camarguais pour garder les troupeaux de taureaux de Camargue.
Gaucho : cavalier de la Pampa sud-américaine (en Argentine, mais également au Paraguay et en Uruguay).
Huaso : cavalier des plaines du Chili.
Stockman : Australie.