Acide trihydroxybenzoïque

L'acide trihydroxybenzoïque est un composé organique aromatique constitué d'un cycle benzénique substitué par un groupe carboxyle (acide benzoïque) et par trois groupes hydroxyle (phénol). L'acide trihydroxybenzoïque existe sous la forme de six isomères, en fonction de la position respective de ces groupes :

Acide trihydroxybenzoïque
Nom acide 2,3,4-trihydroxybenzoïque acide 2,3,5-trihydroxybenzoïque acide 2,3,6-trihydroxybenzoïque acide 2,4,5-trihydroxybenzoïque acide 2,4,6-trihydroxybenzoïque acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque
Autre nom acide pyrogallolcarboxylique acide phloroglucinique acide gallique
Représentation 2,3,4-Trihydroxybenzoic acid 2,3,5-Trihydroxybenzoic acid 2,3,6-Trihydroxybenzoic acid 2,4,5-Trihydroxybenzoic acid 2,4,6-Trihydroxybenzoic acid Gallic acid
Numéro CAS 610-02-6 33580-60-8 16534-78-4 610-90-2 83-30-7 149-91-7
PubChem 11874 134974 134719 69129 66520 370
Formule brute C7H6O5
Masse molaire 170,12 g·mol−1
État solide
Point de fusion ~205 °C[1] 205 °C[2] 251 °C[3]
pKA 1,68[4] 3,13[5]
SGH
SGH07 : Toxique, irritant, sensibilisant, narcotique
Attention[1]
SGH07 : Toxique, irritant, sensibilisant, narcotique
Attention[2]
SGH07 : Toxique, irritant, sensibilisant, narcotique
Attention[3]
Phrase H et P
H315, H319 et H335
H315 : Provoque une irritation cutanée
H319 : Provoque une sévère irritation des yeux
H335 : Peut irriter les voies respiratoires
[1]
H315, H319 et H335
H315 : Provoque une irritation cutanée
H319 : Provoque une sévère irritation des yeux
H335 : Peut irriter les voies respiratoires
[2]
H315, H319 et H335
H315 : Provoque une irritation cutanée
H319 : Provoque une sévère irritation des yeux
H335 : Peut irriter les voies respiratoires
[3]
P261 et P305+P351+P338
P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P305+P351+P338 : En cas de contact avec les yeux : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
[1]
P261 et P305+P351+P338
P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P305+P351+P338 : En cas de contact avec les yeux : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
[2]
P261 et P305+P351+P338
P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P305+P351+P338 : En cas de contact avec les yeux : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
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Notes et références

  1. ↑ a b c et d Fiche Sigma-Aldrich du composé acide 2,3,4-trihydroxybenzoïque, consultée le 6 juillet 2011.
  2. ↑ a b c et d Fiche Sigma-Aldrich du composé 2,4,6-Trihydroxybenzoic acid, consultée le 26 juin 2012.
  3. ↑ a b c et d Fiche Sigma-Aldrich du composé acide gallique, consultée le 7 juillet 2011.
  4. ↑ (de) D'Ans-Lax: Taschenbuch für Chemiker und Physiker, 3e édition, Volume 1, Springer-Verlag, Berlin-Göttingen-Heidelberg 1967 (ChemieOnline – pKb- et pKA-Werte).
  5. ↑ (en) « Acide trihydroxybenzoïque », sur ChemIDplus.

Voir aussi

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