Ravintoainetiheys

Suuren ravintoainetiheyden omaavia useita eri kasviksia
Suuren ravintoainetiheyden omaava lehmän maksa

Ravintoainetiheys on kansantajuisesti selitettynä sitä, kuinka runsaasti elintarvikkeissa on elimistölle merkityksellisiä suojaravintoaineita, joita ovat kivennäisaineet, vitamiinit, välttämättömät aminohapot sekä välttämättömät rasvahapot, ja näiden määrää energiayksikköä kohden.[1]

Lähteet

  1. ↑ Uudet suomalaiset ravitsemussuositukset ilmestyivät! Lisätään ravintoainetiheyttä myös raskauden aikana! 14.03.2014. Turun yliopisto. Viitattu 16.12.2023. (suomeksi)
Tämä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.